液壓榨油機(jī)是按照液體靜壓力傳遞原理,，以液體作為壓力傳遞介質(zhì)，對(duì)油料進(jìn)行擠壓的一種榨油設(shè)備,，是由液壓系統(tǒng)和榨油機(jī)本體兩大部分組成的一個(gè)封閉回路系統(tǒng),，主要由液壓泵站、控制閥類,、電動(dòng)機(jī),、電器柜、油缸,、料桶,、機(jī)架等部分組成。按油泵的驅(qū)動(dòng)動(dòng)力來(lái)源有手動(dòng)和電動(dòng)兩種,；按給坯餅施加壓力的方式可分為立式和臥式,。

螺旋榨油機(jī)是通過(guò)螺旋軸強(qiáng)制給料，在與榨環(huán)之間的轉(zhuǎn)動(dòng)擠壓下產(chǎn)生高溫,、**,，從而使油料從粉碎、擠壓到出油,、出餅的一種榨油工藝,，主要由機(jī)架、控制柜,、螺旋軸,、榨環(huán)、出餅口等部分組成,。按工作方式可分為圓排機(jī)和條排機(jī),。

液壓榨油機(jī)的壓榨方法是一種純物理的榨油方法，在榨油過(guò)程中不產(chǎn)生溫度,，不**油料的有機(jī)成分,，榨出的油，油質(zhì)好,、含雜量少,，現(xiàn)在很多地方用來(lái)壓榨芝麻、核桃等油,。

螺旋榨油機(jī)在榨油過(guò)程中因機(jī)械摩擦要產(chǎn)生高溫,，對(duì)油料的有機(jī)成分產(chǎn)生**，在旋轉(zhuǎn)摩擦過(guò)程中一些含油高的油料將會(huì)產(chǎn)生油泥從榨環(huán)中擠出,，油的含雜量就會(huì)多一點(diǎn),，因榨出的油溫較高，油質(zhì)營(yíng)養(yǎng)成分受到**，榨完后還需要進(jìn)行冷卻處理,。